La Gala de Sabores se ha convertido en una de las actividades tradicionales desde que la Región de Coquimbo participa en la Fiesta del Sol. En la edición 2018 no fue la excepción, luego que a través de una muestra gastronómica las autoridades regionales de Coquimbo dieron a conocer las bondades locales en la provincia de San Juan.
En esta oportunidad, la gala se realizó en el auditorio Juan Victoria, teniendo como invitado especial al gobernador Sergio Uñac, quien destacó los esfuerzos de hermandad que han realizado ambas regiones en la última década, particularmente a partir del proyecto binacional Túnel Agua Negra.
De paso, cientos de sanjuaninos disfrutaron de productos de la costa chilena, como locos, camarones y pescados, además de platos típicos chilenos como el pastel de choclos y frutas como papaya, lúcuma, chirimoya y copao, preparado por el chef Rodrigo Ahumada.
De manera se reforzaron los lazos durante los últimos años, principalmente en torno al proyecto Túnel Agua Negra y las enormes potencialidades que atrae consigo.
El intendente de la Región de Coquimbo la calificó como una fiesta de integración, “es un evento que lo hemos organizado de manera tradicional, donde el intendente y el Consejo Regional invitamos a degustar los principales productos típicos de la región, para que conozcan cuáles son nuestros productos”.
INTERÉS PERMANENTE
La autoridad recordó que el hermanamiento entre regiones se ha visto fortalecido en los últimos años. En este sentido, recordó que el número de turistas llega actualmente en torno a los 100.000, “que viajan y cruzan la cordillera, esto es un gran aporte a la economía y desarrollo regional”.
El consejero regional Alberto Gallardo recalcó que este tipo de encuentros ayuda a “mantener nuestras tradiciones y hacer partícipes a los sanjuaninos para que se entusiasmen con nuestra región y nos sigan visitando, no sólo pensando en el túnel, que es la gran obra que nos convoca”.
Políticas de Estado
En medio de la gala de sabores, el gobernador de San Juan, Sergio Uñac, tuvo palabras de afecto para las autoridades chilenas que el 11 de marzo dejan sus cargos, al tiempo que hizo un llamado a seguir trabajando en las políticas de integración a partir de esa fecha. “Las autoridades políticas debemos entender que el desafío de las políticas de Estado es trascender de las personas y que podamos seguir diseñando un plan de trabajo que implique la construcción de un futuro promisorio para nuestra gente”.
Lo más visto hoy
Sólo siete casas de reposo para adultos mayores existen en La Serena - publicado hace 7 años 1 mes
El “Negro” Said sigue dejando huella a 16 años de su partida - publicado hace 5 años 8 meses
La proliferación de prostitución encubierta abre foco de polémica - publicado hace 5 años 11 meses
Relleno sanitario El Panul estará en función segura hasta el año 2025 - publicado hace 4 años 7 meses
Infografía: Mapa Turístico Región de Coquimbo - publicado hace 8 años 4 meses
Diario El Día
