Tras 30 años de historia, el clásico local "Bakarat" de La Serena, ubicado en calle O´Higgins, dejará de funcionar debido a los efectos económicos del estallido social y posterior pandemia.
La tradicional fuente de soda de la capital regional se suma a la extensa lista de restaurantes y pubs de la región de Coquimbo que se han visto obligados a cerrar sus puertas.
Y es que la crisis sanitaria que enfrenta el país ha significado importantes pérdidas para el sector gastronómico y turístico de la zona, que no avizora una pronta salida.
Osman Olivares fue el creador de "Bakarat", reconocido por sus deliciosos completos y ambiente familiar. Hoy la administración está a cargo de Eloisa Vergara Olivares, su nieta.
Cabe señalar que la sucursal de Eduardo de La Barra seguirá en funcionamiento, a la espera de la reapertura pos pandemia.
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